PRIMER CONTACTO CON LA COCINA

Taller de iniciación a la cocina 100% practico en el que podremos comenzar a preparar, disfrutar y degustar diferentes tipos de platos. FECHA: OCTUBRE Y NOVIEMBRE; VIERNES DÍA: VIERNES HORARIO: 20:00 – 22:00 PRECIO: 55€ / MES    

TALLER DE QUESOS ARTESANOS

Aprende a elaborar tus propios quesos artesanos. Introducción: Haremos una breve exposición de los diferentes tipos de producción: intensivos, extensivos y ecologicos. Tambien hablaremos de la agroecología. LA LECHE. Generalidades y curiosidades. LA COAGULACIÓN ENZIMÁTICA. Con elaboración de cuajada y queso fresco. LA COAGULACIÓN LÁCTEA. Elaboraciones de yogurt y petit suisse. PREPARACIÓN DE LA LECHE….

TALLER CORTE DE JAMON

100% PRACTICO Contenido del curso: La Dehesa, el cerdo ibérico. Herramientas de corte. Limpieza y preparación del jamón. Partes del jamón. Corte y emplatado. Aprovechamiento de la pieza. Cada alumno contará con una pieza de jamón entera. Curso con titulación de la Asociación de cortadores del jamón de España. Imparte: RICARDO MURIAS y FERNANDO IÑIGO….

TALLER REPOSTERIA TRADICIONAL CASERA DE NAVIDAD

100% PRACTICO Cada alumno realizara sus propias elaboraciones siguiendo los pasos de nuestra CHEF El curso consta de de dos clases de 3h cada una de ellas. Estas se reparten de la siguiente manera: 1º Día Trufas de nata con cobertura de chocolate crujiente Nevaditos  Sorbete de frutos rojos al ron 2º Día Milhojas de turrón caramelizado…

TALLER DE COCTELERIA

¡¡CONVIÉRTETE EN EL REY DEL BAR ESTAS NAVIDADES!! Aprende ha hacer cócteles para tus fiestas y, en especial, para estas navidades. Se realizaran: 2 – Cóctel de bienvenida. 2 – Cóctel entre comida. 2 – Cóctel Fin de Fiesta. Disfrutaremos de los cócteles con un aperitivo realizado por nuestra chef. FECHA: HORARIO:  PRECIO:     

TALLER VARIADO

Taller en el que se impartirán 3 diferentes recetas para elaborar tres deliciosos alimentos. Las recetas serán: Coulant de chocolate, Crêpes salados y Tortilla de maíz para tacos. FECHA: HORARIO: PRECIO:

CELIACOS PARA NIÑOS

Taller para que los más pequeños de la casa sepan como elaborar una deliciosa tarta sin gluten y luego disfruten con su asombroso sabor. FECHA: HORARIO: PRECIO:    

TALLER DE PANES

En este taller se enseñara a elaborar panes dulces y salados 100% libres de trigo. Una manera para que todo el mundo pueda disfrutar de un alimento que no falta en ninguna mesa. FECHA: Los jueves de Enero a Marzo : del 23/01/2020 al 26/03/2020 HORARIO: 18,30h. a 21,00h – 100% practico PRECIO: 33€ Enero…

TALLER COCINA DE CUARESMA

Siguiendo la tradición, platos de cuchara con pescados o mariscos para los días de Semana Santa. 1º día : Arroz con bacalao y Alubias con pulpo 2º día : Garbanzos con bogavantes y Bacalao al ajoarriero DÍAS:  Sábados- 28 de Marzo y 4 de Abril HORARIO: 11,00h a 13,00h. PRECIO: 65€

COCINA PARA NIÑOS – COLONIAS

Talleres lúdicos para aprender a cocinar de forma divertida, iniciando a los mas peques  en la gastronomía e incentivando la ingesta de los alimentos. Cada sesión se divide en tres partes : 1º :  de 10,00h a 12,00h.-Repostería, crearemos postres divertidos y diferentes // 2º : de 12,00h a 13,00h-Juegos para a prender que alimentos…

DIETETICA Y NUTRICIÓN

La cocina dietética puede ser vistosa y rica: realizamos platos nutritivos y equilibrados para llevar una vida sana, sin gluten, sin lactosa, sin azúcar y sin grasas saturadas. DÍAS: Viernes 8 – 15 y 22  de Mayo HORARIOS: 17,00h a 19,00h. PRECIO: 65€

TALLER DE INICIACIÓN A LA COCINA PRACTICO PARA JÓVENES

Te vas a la universidad ….????  Vives solo o sola y quieres comer bien !!!!!!!    Te ofrecemos un taller práctico y divertido para la cocina del día a día. TALLER 100% PRACTICO DÍAS : Semana del 22 al 26 de Junio  o  29-30 de Junio y 1-2-3 de Julio HORARIO : Mañanas de 10,30h…

TALLER DE MASAS

Taller 100% practico en el que aprenderemos a realizar los diferentes tipos de masas y sus aplicaciones en la cocina.  

PINTXOS Y CAZUELITAS

Disfruta de toda la espectacularidad de la cocina en miniatura. 1er Trimestre: octubre – noviembre – diciembre 2º Trimestre: enero – febrero – marzo 3er Trimestre: abril – mayo -junio DÍAS:  VIERNES HORARIO: 17:00 – 19:00 PRECIO: 65€ / MES

TALLER BÁSICO DE COCINA

COCINAR ES AMAR Da tus primeros pasos en la cocina de forma divertida y didáctica, con recetas sencillas para el día día. – 100% PRACTICO – DÍAS :   Semana del 22 al 26 de junio o Semana del 29-30 de junio y 1-2-3 de Julio HORARIOS : 19,00h a 21,00h.           …

COCINA ITALIANA

Descubre todas las variedades y aromas de la cocina italiana. Pizzas Pasta fresca casera Helados Tiramisu Ñoquis FECHA: Sábados – 9-16 y 23 de Mayo 9 y 16 teórico y 23 practico HORARIO: 11,00h a 13,00h. PRECIO: Hay dos opciones : 9 y 16 teórico : 65€ // taller completo : 75€      

ENSALADAS Y PLATOS FRIOS

Aprende a realizar divertidas y diferentes ensaladas y suculentos platos fríos para el verano. FECHA: Viernes  5 – 12 y 19 de Junio  HORARIO: Mañana : 10,30h. a 12,30h.  ó  Noche 20,00h a 22,00h. PRECIO: 65€

VEGETARIANO

Aprende a realizar los platos con verduras y hortalizas de una forma diferente y divertida. Cada día se realizan 3 platos con sus distintas elaboraciones. FECHA: 1 – 8 y 15 de Febrero ( Sábados ) HORARIO: 11,00h. a 13,30h. PRECIO: 70€      

RESPOTERÍA

REPOSTERÍA CASERA TRADICIONAL Aprende los postres más tradicionales y sus diferentes técnicas para aplicar a la repostería moderna. TALLER 100% PRACTICO DIAS : Viernes 3 y 24 de Abril HORARIO : 20,00h a 22,00h PRECIO : 59€   REPOSTERÍA CREATIVA Aprende a realizar Tartas de diseño Cupkais Tartas cubiertas de fondant Clases 100% practicas  …

PESCADOS

Aprende las diferentes técnicas aplicadas a la elaboración a cada tipo de pescado mediante un gran surtido de recetas Horno Baja temperatura Guisado Mousse Pastel Todas ellas aplicadas con diferentes tipos de salsas para que les den el toque perfecto. DÍAS:   HORARIO:  PRECIO:     

COCINA DE MUNDO

Descubre los sabores de las mejores cocinas del mundo Tailandesa India Japonesa Peruana Mexicana Italiana Alemana Francesa… DÍAS: 29 de Febrero // 7 y 14 de Marzo ( Sábados ) HORARIO: 11,00h. a 13,30h. PRECIO: 70€  

COCINA DE NAVIDAD

Aprende lujosos y vistosos menús para sorprender a familia y amigos. Cada día se elabora: 2 Entrantes 1 Plato principal 1 Sorbete  1 Postre DÍAS:  HORARIO:  PRECIO:     

CARNES

Aprende la técnicas aplicadas a cada tipo de carnes mediante recetas y sus respectivos cortes y usos. Horno Baja temperatura Guisado Brasa Plancha Todas ellas realizadas con sus respectivas salsas.  

ARROCES

APRENDE LAS 4 TÉCNICAS MÁS IMPORTANTES DE LOS ARROCES MEDITERRÁNEOS. ARROCES 1 Cremoso: Risotto de hongos trufados Caldoso: con Bogavante Meloso: Confit de pato a la cerveza Seco: Negro con alioli al horno.  El practico individual paella clásica Valenciana             HAY DOS FECHAS PARA ELEGIR 1ª FECHA: Viernes 15-22 -Teóricos…

TALLERES

¡NOVEDAD! TALLERES PARA CELIACOS E INTOLERANTES AL GLUTEN TALLER DE PANES –  COMPLETO  TALLER VARIADO –  CELIACOS PARA NIÑOS –  ARROCES – DISPONIBLE COCINA DE CUARESMA – DISPONIBLE CARNES –  COCINA DE NAVIDAD –   COCINA DEL MUNDO – DISPONIBLE –  COCINA ITALIANA – DISPONIBLE COCINA PARA NIÑOS – DISPONIBLE TALLER DE INICIACIÓN A LA…